Кафе (Café) — кофейня, в крупных центрах Запада, особенно в Франции, излюбленное место для сборищ литераторов и политических деятелей. Первое Кафе во Франции основано было в 1654 г. в Марселе; немного позже Кафе проникли в Париж, а в конце XVIII в. их было во Франции ок. 900. Старейший литературно-политический Кафе в Париже — "Caf é Procope" — приобрел европейскую известность еще в XVII в.; его посещали позже Пирон, Детуш, Вольтер, Кребильон и др.; заглохший во время революции, он ожил вновь при 2-й империи, когда Гамбетта был одним из усерднейших посетителей его. При Бурбонах бонапартисты собирались в Кафе "Montansier", якобинцы в Кафе "Corazza" и т. д. В Пале-Рояле известнейшим был Кафе "Foy", основанный при Людовике XVI, при Людовике Филиппе и Второй республике видевший в своих стенах Фр. Араго, Ледрю-Роллена, А. Дюма-отца и мног. других. При 3-й республике центральным пунктом для сборищ республиканцев сделался Кафе "Frontin", где одно время почти ежедневно встречались Гамбетта, Спюллер, Накэ и др. Империалисты своим центром избрали Кафе "de la Paix", прозванный "de l'Ile d'Elbe"; здесь завсегдатаями были бывший полицейский префект Пиетри, Абатуччи, Жолибуа, Поль де Кассаньяк. В 1662 г. первое Кафе было основано в Лондоне; с 1675 г. число их так увеличилось в Англии, что Карл II закрыл многие из них, как очаги оппозиции. В Вене появление Кафе приводит в связь с освобождением города от осаждавших его турок в 1683 г., когда в лагере визиря Мустафы нашли громадное количество кофе.