Альдегидоспирты

Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890 - 1916гг.) Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии (118447 статей и 6000 рисунков).

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z
А АА АБ АВ АГ АД АЕ АЖ АЗ АИ АЙ АК АЛ АМ АН АО АП АР АС АТ АУ АФ АХ АЦ АЧ АШ АЩ АЭ АЮ АЯ
АЛА
АЛБ
АЛГ
АЛД
АЛЕ
АЛЖ
АЛЗ
АЛИ
АЛК
АЛЛ
АЛМ
АЛО
АЛР
АЛТ
АЛУ
АЛФ
АЛХ
АЛЦ
АЛЧ
АЛЫ
АЛЬ
АЛЭ
АЛЮ
АЛЯ

Альдегидоспирты — класс органических соединений, совмещающих в себе свойства альдегидов (см.) и спиртов (см.), что обусловливается присутствием в составе их молекул альдегидогруппы СНО наряду с одним или большим числом алкогольных водных остатков. Общая их формула поэтому будет СНО.С nHm (ОН) x. Подобно альдегидам, Альдегидоспирты легко полимеризуются, образуют соединения с NH 3, гидразоны, оксимы, ацетали, восстановляют серебро из аммиачного раствора AgNO 3 и пр.; как спирты, образуют эфиры и пр. При восстановлении они переходят в дву- или многоатомные спирты СН 2 (ОН).С n Н m (ОН) x, при окислении образуют оксикислоты COHO.C nHm(OH)x на счет соответствующего преобразования группы СНО. Получаются Альдегидоспирты: 1) конденсацией альдегидов по типу альдоля (см.); 2) неполным окислением соответствующих многоатомных спиртов перекисью водорода или хромовой смесью; 8) гидроксилированием галоидозамещенных альдегидов. Простейшим Альдегидоспирты является гликолевый альдегид СНО.СН 2.ОН (см. Гидраты углерода и Глюкозы, примеч.). Лучше других изучен β -оксимасляный альдегид, или альдоль (см. это сл. и Гидраты углерода, прим.), CHO.C 3H6 (OH), или CH 3.CH(OH).CH2.COH, при хранении полимеризующийся в кристаллический паралдоль4H3O2)n, который плавится при 80—90°. α -Оксиизомасляный альдегид (CH3)2.C(OH).CHO — жидкость, кипящая при 187° и легко полимеризующаяся, получается гидроксилированием α - бромизомасляного альдегида и, как третичный Альдегидоспирты-спирт, превращается при действии щелочей в изобутиленгликоль и α - оксиизомасляную кислоту (реакция Канниццаро). Подобно альдолю, уплотнением изомасляного альдегида недавно получен (1897) изобутилалдоль (СН 3)2 СН.СH(ОН).С(CН 3)2.СНО, плавящийся при 91° и кипящий при 104—109° (12 мм). Глицериновый альдегид, или глицероза, СНО.СН(ОН).СН 2 (ОН) (см. Глюкозы), представляет двуатомный Альдегидоспирты Сюда же далее примыкает трехатомный Альдегидоспирты эритроза (тетроза), полученная окислением эритрита (см.) и альдольной конденсацией гликолевого альдегида и, наконец, целый ряд Альдегидоспирты еще большей атомности, обнимающий собою большинство известных ныне углеводов, каковы различные альдозы, происходящие от них сахарозы и пр. (см. Гидраты углерода, Глюкозы).

Р.

Смотрии так же...