Меркер, Макс (Мах M ä rcker) — современный немецкий химик; его работы относятся к сельскохозяйственной химии. Род. в 1842 г.; в 1861—1864 гг. изучал химию в Грейфсвальде и Тюбингене, с 1866 по 1871 г. состоял ассистентом на сельскохозяйственных опытных станциях в Брауншвейге, Геттинген-Венде и Галле. С 1872 г. профессор земледельческой химии в университете в Галле. Он разработал научные основания фабрикации спирта и ввел улучшения в организацию сельскохозяйственных опытных полей. Из его работ назовем: "Handbuch d. Spiritusfabrication" (6 изд., Б., 1894); "Die zweckm ä ssige Anwendung d. Kalisalze" (Б., 1880), "Amerik. Landwirthschaft u. landw. Versuchs- u. Unterrichtswesen" (Б., 1895) и др.