Лаваллет-Сен-Жорж (Adolph Freiherr v. la Vallete St. George) — немецкий зоолог и гистолог; род. в 1831 г.; в 1855 г. — доктор философии, в 1857 г. — доктор медицины, в 1858 г. — приват-доцент, в 1859 г. — прозектор, в 1862 г. — экстраорд. и в 1875 г. — ордин. проф. анатомии в Бонне. Научная деятельность Лаваллет-Сен-Жорж касается истории развития беспозвоночных, гистологии и развития половых органов и т.п.; он напечатал между прочим: "Entwiclung der Trematoden" (18 59); "Üeber die Genese der Samenkörper" (1865—78); "Entwicklung der Samenkörper beim Frosch" (1868); "Entwicklung der Hoden" (1871); "Die Spermitogenese bei den Sä ugethieren und dem Menschen" (1898). С 1875 г. состоит редактором известного журнала "Archiv fü r mikroskopische Anatomie" (с 1889 совместно с О. Гертвигом).