Варзар или Варзер (Василий Егорович) — земский статистик. Род. в 1851 г. Учился в Киевском университете и СПб. технологическом институте; в 1875 г. занял должность статистика при черниговской губернской управе, вместе с П. П. Червинским (см.) и А. А. Русовым (см.). Составленные Варзар программы для исследования промыслов и для описания городских недвижимых имуществ с целью их оценки остаются образцовыми и до настоящего времени. В описании Новозыбковского уезда, произведенном Варзар, в первый раз применен был метод статистического исследования почв на основании опроса хозяев. Принятый Варзар способ изложения данных о землях по определенным межевыми границами дачам и участкам установил так называемый "черниговский тип" земских статистических работ и сделал возможною почвенную карту губернии, составленную впоследствии А. П. Шликевичем (см.). Составленные Варзар описания Новозыбковского и Остерского уездов явились лучшим ответом на вопрос, как нужно пользоваться статистическим методом для оценочных целей. После закрытия Черниговского статистического бюро Варзар был в Чернигове мировым судьей, затем председателем Черниговской уездной земской управы; в настоящее время состоит на службе в министерстве финансов. Из других работ Варзар главнейшие: "Евреи арендаторы в Черниговской губ." ("Отеч. Зап.", 1881), "Кустарные промыслы Черниговской губ." (в "Матер. ком. по исслед. куст. пром."), "Быть или не быть общ. взаимн. поземел. кред.?" (1885), "Какой кредит нам нужен?" (1889). Варзар принадлежит также составление программы и главная редакция выдающегося по разработке статистических подробностей труда о фабриках в России: "Стат. свед. о фабр. и завод. по производствам, не обложенным акцизом за 1900 г." (изд. мин. финансов, СПб., 1903). В настоящем "Энциклопедическом Словаре" им помещено несколько статей по экономическим вопросам.