Комиссия мясная — или Комиссия мясная по довольствию войск мясом — образована в СПб. с 1 января 1893 г. для заготовки и доставления войскам петербургского гарнизона мяса хозяйственным способом. Комиссия мясная распадается на части — заготовительную и наблюдательную. Председатель и члены назначаются от войск: в наблюдательную — председатель на 1год и члены на 4 месяца, заготовительную — председатель на 1 год и члены на 3 месяца. В состав каждой Комиссия мясная входят врачи медицинский и ветеринарный. Заготовительная Комиссия мясная производит гуртовую закупку скота и руководит убоем и отпуском мяса в войска; наблюдательная следит за действиями заготовительной и поверяет ее денежные обороты (Приказание по войскам гвардии и СПб., В. О., 1892 г., № 109).

Комиссия мясная-Комиссия мясная