Бутень большой (Chaerophyllum sylvestre L.) — кормовая трава невысокого достоинства, из семейства зонтичных (Umbelliferae); другой вид, Бутень большой одуряющий или пьяный (Ch. temulum L.), считается ядовитым растением для крупного рогатого скота; особенно ядовит его корень.