Болеро — национальные испанские танцы, введенные в балет. Танцоров (мужчин и женщин) Болеро называют boleros или boleras. Наиболее любимые и известные Болеро суть: качуча, арагонская хота, мадрилена, оле, халео де херес и проч. Эти танцы исполняются двумя или несколькими танцующими; некоторые же, как, напр., оле, исполняются одной балериной. Танцующие болеро одеваются обыкновенно в андалузские костюмы. Шумная музыка к большинству танцев болеро исполняется оркестром и имеет быстрый темп. Во время пляски танцоры бьют в такт кастаньетами. По своей выразительности болеро напоминает пантомиму. При исполнении болеро в народе поют как танцоры, так и зрители; в таком случае эти танцы сопровождаются игрою на гитарах, тамбуринах, причем танцоры пользуются также и кастаньетами. Танец, которому присвоено название именно Болеро, введен в употребление Сересо в 1780 г. Темп его медленный, преимущественный ритм аккомпанемента:

Форма Болеро перешла в вокальную музыку, напр. болеро Глинки.