УКС
Уксии (Uxii, Οΰξιοι, древнеперсид.
Уксус курительный — см. Косметики.
Уксус радикальный — см. Уксусная кислота.
Уксус туалетный — см. Винегр.
Уксус* (техн.). — Главнейшими составными частями Уксус* являются уксусная кисл.
Уксусная кислота (хим.) — Строение Уксусная кислота кислоты заинтересовало химиков со времени открытии Дюма трихлороуксусной кислоты, так как этим открытием был нанесен удар господствовавшей тогда электрохимической теории Берцелиyca (см.
Уксусная муха (Drosophila funebris) — муха из семейства мушиных (Muscidae), относящегося к подотряду короткоусых (Brachycera) в отряде двукрылых (Diptera).
Уксусная эссенция — см. Уксус.
Уксусноамиловый эфир — см. Эфиры сложные и Эссенции фруктовые.
Уксусное брожение* — состоит в превращении спирта в уксусную кислоту
Уксусное дерево (Rhus typ ü na L.) — невысокое (3 — 7 м) вилообразно-ветвящееся дерево из сем.
Уксуснокислые соли — см. Уксусная кислота.
Уксусные эфиры — см. Эфиры сложные.
Уксусный альдегид — см. Альдегид.
Уксусный ангидрид C₄H₆O₃ = (СН₃CО)₂О — является представителем ангидридов органических жирных кислот формулы С_nН_2nО₂.
Уксусный порошок — так в торговле называется сырая уксусно-кальциевая соль (С₂H₃O₂)₂Са, получаемая насыщением известью древесно-уксусной кислоты и вывариванием затем раствора досуха (см.
Уксусный эфир (Aether aceticus, Essigaether, Essigester, Ether ac é tique) — получается в больших количествах на химических заводах, равно как нередко малыми порциями в фармацевтических лабораториях; в последнем случае получается продукт с более приятным запахом.