Шираз — главный город персидской провинции Фарсистан, прежде цветущий благодаря своей промышленности город, много раз пострадавший от землетрясений и почти совершенно разрушенный во время землетрясения 1 мая 1853 г. Город расположен в плодородной долине на высоте 1550 м над уровнем моря, окружен горами; расположен в 52 км от древнего Персеполя, на караванной дороге в Исфахан. Окрестности города славятся садами (ширазские розы, воспетые родившимися здесь Гафизом и Саади; могилы обоих поэтов находятся в Шираз). Жители (около 35 тыс.) занимаются производством розового масла, шелковых, шерстяных и хлопчатобумажных тканей, ковров, выделкой кож, производством золотых, серебряных и стальных изделий. Шираз оживленный торговый центр; вывозится товаров на сумму около 5 млн. руб. (опий, шерстяные ткани, хлопок, фрукты, розовое масло и др.). Ввозится на сумму 8 млн руб. (хлопчатобумажные ткани, сахар, чай, металлы и др.). После падения Сасанидов Шираз служил резиденцией халифов и сделался блестящим центром персидской культуры Х—XIII вв. В 1387 г. город был завоеван Тимуром.