Пайан Ансельм

Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890 - 1916гг.) Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии (118447 статей и 6000 рисунков).

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z
П ПЕ ПА ПЕ ПЁ ПЖ ПИ ПЛ ПН ПО ПП ПР ПС ПТ ПУ ПФ ПХ ПЧ ПШ ПЫ ПЬ ПЭ ПЮ ПЯ
ПАА
ПАБ
ПАВ
ПАГ
ПАД
ПАЕ
ПАЖ
ПАЗ
ПАИ
ПАЙ
ПАК
ПАЛ
ПАМ
ПАН
ПАО
ПАП
ПАР
ПАС
ПАТ
ПАУ
ПАФ
ПАХ
ПАЦ
ПАЧ
ПАШ
ПАЭ
ПАЮ
ПАЯ

ПайанАнсельм (Рауеn) — химик (1795—1871), слушал лекции Вокелена, Шевреля и Тенара, затем обучался с 1814 г. в политехнической школе. В 1835 г. он временно замещал М. Дюма в центральной школе (Ecole central) в Париже, а в следующем году был назначен профессором. Позже он перешел в Conservatoire des arts et m é tiers по кафедре прикладной химии и сделался членом Парижской академии наук. Главным образом Пайан Ансельм интересовался вопросами применения науки в области промышленности. Писал он много по химии чистой и прикладной, агрономической: о пивоварении, винокурении, о свеклосахарном производстве и т. д. Гл. труды его: "Trait é de la fabrication et du raffinage des sucres" (1830); "Memoires sur les developpements des vé getaux" (1842); "Precis de chimie industrielle" (1849; 6 изд. 1877); "Cours de chimie applique é" (1847); "Les maladies de pommes de terre, des blés et des vignes" (1813); "Precis thé orique et pratique des substances alimentaires" (1853; 4 изд. 1865); "Trait é complet de la destillation" (1858; 5 изд. 1866).

Смотрии так же...