Караван-сарай, на Востоке (караванный дом) — большие общественные строения на Востоке, в городах, на дорогах и в ненаселенных местах, служащие кровом и стоянками для путешественников. Иногда они роскошно построены, но без утвари, вследствие чего путешественник должен привозить с собой постель и ковры, равно как и жизненные припасы для себя и своих животных; имеется лишь вода, иногда провезенная издалека, с большими издержками. Обыкновенно Караван-сарай — четырехугольный дом с колодцем посередине. При постройке часто принята в соображение возможность нападения разбойников. Настоящие Караван-сарай теперь находятся лишь в Персии; но они и там мало-помалу исчезают вследствие проведения лучших дорог. В вост. Малой Азии много развалин Караван-сарай