Кандык (Erythronium dens canis L.) — многолетнее луковичное растение из сем. лилейных (Liliaceae). Из яйцевидно-цилиндрической луковицы этого растения ранней весной появляется короткий стебель, несущий у своего основания два супротивных, черешчатых, яйцевидно-или удлиненно-ланцетовидных, испещренных бурыми пятнами листа. Стебель заканчивается стрелкой с одним крупным розово-красным (изредка белым) цветком, околоцветник которого состоит из довольно длинных листков (от 18 до 20 мм); тычинок шесть; столбик на верхушке трехраздельный. Плод — многосемянная коробочка. Кандык дико растет в Южной Европе, Сибири, Маньчжурии. Луковицы употребляются татарами в пищу; из них приготовляется также опьяняющий напиток, называемый "абыртка", заменяющий на татарских праздниках пиво. Раньше клубни (Radix dens canis) употреблялись в медицине от глистов, колик, падучей болезни и как афродизиатическое средство. Упоминается это растение еще Диоскоридом под именем σατύριον έρυθρόνιον. Теперь Кандык часто разводится в садах, как раннее весеннее декоративное растение; цветет в апреле-мае. Земля должна быть песчанистая, лучше же вересковая или лесная. Любит тень. Размножается лучше всего детками от луковиц. Их отделяют каждые 3 года после плодоношения. Зимуют без покрышки даже в Петербурге.

С. Р.