Каинка (ледовитка, ледовитая ягода, лат. radix Саinсае) — корень кустарника Chiococ сае racemosae или также anguifusae, сем. Cinch оnасеае, произрастающего в Бразилии и на Антиллах, отвратительного вкуса; считается там вернейшим средством против водянки и укуса змей. Каинка содержит кристаллическое вещество, горького вкуса, без запаха, назыв. каинцином, также каинковой кислотой, С ₄₀ Н ₆₄ О ₁₈, весьма сходной будто бы с эметином; действует также мочегонным и потогонным образом; окрашивает лакмусовую бумажку в красный цвет, с основаниями дает соли и от действия кислот распадается на каинцетин, С ₂₂ Н ₃₄ О ₃, и на сахароподобное вещество, след. является глюкозидом.