Демоль, Иван Александрович (умер в 1859 г.) — известный новороссийский сельский хозяин-практик, один из основателей Общества сельского хозяйства Южной России, где уже в 1831 г. был прочитан им доклад "Об устройстве метеорологических наблюдений для сельскохозяйственных целей", производством которых по приглашению общества он несколько лет занимался в деревне Новой Ланси (35 вер. от города Одессы, на берегу моря) и в деревне Женовке (40 вер. от города Вознесенска). В 1835 г. Демоль возбужден вопрос о разведении на юге длинношерстых лейчестерских овец и издано на французском и русском языках сочинение: "Ручная книга для овцеводов" (2 изд. на рус. яз., под наблюдением А. С. Стурдзы и А. Кирьякова, 1842). Затем Демоль работал по вопросам о разведении льна (1837), пшеницы-гирки (1843), о сортировке семян, приготовлении, мытье и сортировке шерсти и др., с 1850 же года — по улучшению степного коннозаводства и конских заводов, ведению заводских книг на конских заводах и т. п.

В. С.