Дейтоплазма или питательный желток (Deutoplasma, Nahrungsdotter) — запас питательных веществ, отлагающихся в протоплазме яйцевых клеток у животных и идущих на питание зародыша при его постепенном развит. От большего или меньшего количества питательного желтка зависит обыкновенно величина яйца и способ его дробления. См. Яйцо и Дробление яйца.