Укатывание (сел. хоз.) — искусственное уплотнение верхнего слоя почвенного горизонта — применяется, главным образом, в целях поднятия влаги из внутренних частей пашни по уменьшившимся вследствие сжатия почвенным капиллярам. Оно производится специальным сельскохозяйственным орудием — катком и имеет место во многих случаях сельскохозяйственной практики, в особенности же во время подготовки поля, в промежуток работ между подъемом почвы и посевом, когда разрыхленная поверхность почвы легко высушивается. Поднятие влаги необходимо, напр., для лучшего перепревания почвенного пласта, поднятого плугом и обращенного травянистою стороною внутрь, для более быстрого разложения навоза, разбрасываемого по поверхности разрыхленного поля, и пр. Придавливание почвы в данных случаях влечет за собою ускорение процессов разложения, которые протекают успешно лишь при наличности некоторой влажности. Попутно при этом катком вдавливаются в почву сухие земляные комья, которые, соприкасаясь с более глубокими и более влажными слоями почвы, довольно быстро затем отсыревают и последующим действием бороны удобно раздробляются. Наконец, искусственное поднятие влаги необходимо бывает при посеве семян, в особенности мелких, заделываемых на небольшую глубину. К побочным работам катка относятся прикатывание растений, запахиваемых под зеленое удобрение, выравнивание поверхности почвы для последующей работы маркера, сеялки, жатвенных машин и пр., прикатывание весною озимых посевов, чтобы приподнятую морозом землю снова прижать к корням и т. п. Высказанное Вольни мнение, что Укатывание хлебов может предупредить их полегание, проверено д-ром Зеельгорстом, причем полученный положительный результат действия катка относится последним на счет образования в уплотненной почве более прочного основания для роста растения. Разнохарактерность перечисленных работ влечет за собою разнообразие в конструкции и размерах катков (см.).