Рафинирование (от лат. finis — конец) — фабрично-заводские процессы, благодаря которым продукт получает окончательную очистку или отделку, например в металлургии, в сахарном производстве и проч. При очистке селитры вместо названия Рафинирование употребляют "литрование".