Раскрывание цветков или распускание цветков — состоит в том, что цветки выходят из состояния почки (бутона) и доставляют через это пыльце возможность выпасть из пыльников, а рыльцу опылиться. Явление Раскрывание цветков происходит в то время, когда важнейшие части цветка (пыльники или рыльце) созрели и способны к выполнению предназначенной им функции: пыльникам высыпать пыльцу, а рыльцу — восприять ее. Раскрывание цветков цветков у различных растений происходит различно, что зависит, во-первых, от почкосложения цветков (см.), а во-вторых, от той роли, какую должны играть второстепенные части цветка (околоцветник). Первоначальное назначение всякого околоцветника состоит в том, чтобы прикрывать молодые развивающиеся и притом важные части цветка (тычинки и пестики), защищая их от внешних неблагоприятных условий. Если назначение околоцветника, всего или части (напр. чашечки), только в этом и состоит, то как только внутренние части цветка разовьются и перестанут нуждаться в защите, так околоцветник спадает весь или только наружные листки его (т. е. чашечка). Первый случай наблюдается сравнительно редко, напр. у винограда, где листки околоцветника при Раскрывание цветков цветка отделяются своим основанием от цветоложа, оставаясь соединенными своими верхушками, так что из них получается как бы шапочка, надвинутая на пучок тычинок; потом она сваливается, а тычинки и пестик обнажаются. Подобное же явление наблюдается у мака, где чашечка сваливается во время Раскрывание цветков цветка. Гораздо чаще наблюдаются другие способы Раскрывание цветков цветка; в этих случаях околоцветник сохраняет свое значение и после Раскрывание цветков либо как орган защиты (зеленый околоцветник, чашечка), либо как орган привлечения опылителей (яркий околоцветник, венчик). Части околоцветника, сложенные в плотную почку, начинают расходиться одна от другой и распрямляться, если они были свернуты, складчаты и т. п. В некоторых случаях, напр. у рапунцеля (Phyteuma), части околоцветника расходятся весьма мало, только внизу, где образуются щели, через которые могут опылители добираться до тычинок и рыльца. В большинстве случаев части более или менее совершенно отходят одна от другой. Расхождение частей и распрямление их смятых и складчатых частей в плоскости совершается обыкновенно весьма быстро, иногда моментально, напр. у Oenothera grandiflora листки околоцветника расходятся и распрямляются в полминуты; также у многих тропических орхидей расхождение частей околоцветника почти внезапное. — Раскрывание цветков цветков у разных растений совершается в различные часы дня и ночи. У одних растений цветки раскрываются самым ранним утром, напр. у Ipomaea purpurea при самом восходе солнца, у шиповника несколько позже; у льна, Иван-чая, кислицы поздним утром, у золототысячника, лапчатки в полдень. После полудня до вечера Раскрывание цветков цв. не происходит, наступает некоторая пауза; под вечер начинают раскрываться цветки каприфолия, Oenothera, горицвета, Hesperis matronalis, Datura; поздно вечером раскрываются цветки Silene longiflora, камнеломок, виргинского табака; ночью цветет так наз. царица ночи, кактус — Cereus nycticanlis. P. цветков совершается до того правильно в известные часы дня, что Линнею удалось составить так назыв. "цветочные часы". Конечно, такие часы могут быть пригодны для одной только местности и не годятся для другой. Например, в Упсале Cichorium inthybus зацветает в 4—5 ч. утра, а в Инсбруке в 6—7. У некоторых растений, а именно у тех, у которых цветение длится продолжительное время, цветок может периодически раскрываться и закрываться до тех пор, пока окончательно не отцветет (см. ст. Цветение); закрывание происходит обыкновенно на ночь, в целях предохранения внутренних частей цветка от вредных влияний, напр. от сильного охлаждения, нагревания, от обильной росы и т. д. При составлении цветочных часов принимается во внимание и время закрывания цветков. Напр. в Упсале одуванчик закрывается в 8—10 ч. утра, а в Инсбруке в 2—3 ч. пополудни, позже на 5—6 часов. Периодическое Раскрывание цветков и закрывание цветков обусловливается изменением напряжения тканей, тургора клеточек в различных частях цветка. Причина этого изменения находится в зависимости от действия света и тепла. Замечено было, что в пасмурный день, при облачном небе цветки остаются закрытыми; из опытов известно, с другой стороны, что при действии тепла цветки раскрываются и в темноте. Надо добавить еще, что периодически закрываться и раскрываться могут только растущие цветки. Как только рост цветка прекратится, цветок утрачивает эту способность. Раскрывание цветков и закрывание цветков стоит, конечно, в связи с другими биологическими особенностями цветка (см. Цветок).