Донник, растения из семейства бобовых (Melilotus L.) — род растений из семейства бобовых и подсемейства мотыльковых (см.). Сюда относятся около 20 видов однолетних и многолетних трав с тройчатыми листьями (как у клевера) и мелкими цветками в коротких или длинных кистях; цветки обыкновенно желтые, реже белые и у немногих голубые. Боб маленький, нераскрывающийся, с 1— 3 семенами. Распространены вообще в умеренном и подтропическом поясах Старого света, причем один только вид широко распространился и по Новому свету. Многие виды обладают запахом кумарина (как, напр., у "Зубровки") и содержат горько-соленые вкусовые вещества, в особенности однолетний вид M. coerulea Lam., Донник голубой, идущий на приготовление зеленого сыра; часто разводится в садах ради своего аромата; его голубые цветы собраны головками на длинных ножках. Все виды Донник принадлежат к лучшим медоносным растениям, почему и употребительны в пчеловодстве, а также и как хорошие кормовые травы. По северной и средней России очень часто встречаются, как сорные травы, два вида: Донник белый — М. alba L. — двулетнее растение, весьма удобно разводимое на легких, не бедных известью почвах и нечувствительное к засухе и морозу, но по содержанию в нем кумарина, трудно переносимого животными, мало пригодное для хозяйства. Чтобы помочь в этом отношении, следует пораньше скашивать — когда Донник не выше фута; тогда укос в зеленом виде (10 0 0—2135 пд. с десят.) поступает для корма лошадей, но в небольшом количества. Соотношение питательных веществ: в зеленом корме — 1:2,7, а в сене — 3:4,2. б) Аптечный, желтый (М. officinalis Lam) — содержит в себе много кумарина и потому непригоден как кормовое растение, но может быть разводим как медоносное и иметь лекарственное значение — служить для приготовления мелилотного пластыря. Кроме рода М., название Донник присваивается в разных губерниях России еще следующим растениям, отчасти напоминающим Донник по внешнему облику: Epilobium angustifolium L. (капрей, иван-чай), Galium verum L. (желтый подмаренник), Juniperus sabina L. (казачий можжевельник), Pimpinella saxifraga (бедренец, камнеломка), Spiraea Ulmaria и Sp. Aruncus (таволга), Thiaspi arvense (ярутка).