Генеральные откупщики (fermiers géné raux) — составляли во Франции в 1546—1790 гг. общества, бравшие на откуп косвенные налоги. Еще Филипп IV Красивый стал вводить откупную систему, но окончательно она установилась при Франциске I, который отдал на откуп в 1546 г. соляной налог. Сюлли отобрал эти откупы у их прежних владельцев и стал все откупы отдавать с торгов. В 1728 г. учреждена была "Finance g éné rale", которой отдавались на откуп все косвенные налоги через каждые 6 лет. В 1789 г. все Генеральные откупщики откупщики вместе внесли в казну всего 46 млн.; между тем известно, что доходы их достигали в 1728 г. до 80 млн., в 1762 г. — 126 млн., в 1789 г. — 138 млн. ливров. Понятно, что общество относилось к их хозяйничанью крайне враждебно, и Революция тотчас же их отменила.