Бирет (от birrus, burrus, красный, по другим, "верхнее платье") — головной убор духовных лиц. Сначала имел круглую форму (уже в X в. в виде камилавки), позднее стали носить четырехугольные Бирет, и в этой форме Бирет, начиная с XVI в. до настоящего времени, в употреблении у католического духовенства. С XIII в. англ. епископы стали носить низкий круглый головной убор, который назывался "birettum" и впоследствии получил шляпообразную форму. Для большого удобства при одевании и снимании Бирет с середины XV в. стали понемногу удлинять четыре шва Бирет, придавая им форму "cornua", рогов и острых концов, причем посередине стали помещать небольшую короткую кисточку из шелковых нитей с плоской пуговкой (floccus). Папа носит обыкновенно красный Бирет, зимой подбитый мехом, летом на шелковой подкладке (см. Барет).