Антоксантум (Anthoxanthum L, желтоцветник) — род растений из сем. злаков; цветы только с двумя тычинками, тогда как у злаков вообще их три; ланцетовидные колоски образуют плотную или прерывистую метелку. В каждом колоске по три цветка: верхушечный плодущий, боковые пустые; цветок двуполый, пустые состоят только из чешуи с остью. У нас и вообще в Европе произрастает только душистый желтоцветник, A. odoratum L. на сухих и болотистых лугах, с блестящими желто-коричневыми колосками, отличающийся нежным запахом, в особенности после сушки. Полагали, что ему единственно сено обязано своим запахом, но это неверно, потому что сено и без Антоксантум отличается тем же запахом, от находящегося в цветах пахучего вещества кумарина, напр. в шарошнице (Asperula). Цветы употребляются для ароматических подушек, а также примешиваются в нюхательный табак, чтобы придать последнему тонкий запах.