Анизол

— С ₇ Н ₈ О, С ₆ Н ₅ (ОСН ₃), метильный эфир обыкновенного фенола, образуется при перегонке анисовой кислоты (см. это сл.), а также масла Gaultheria procumbens, т. е. салицилово-метилового эфира. Получается по общему способу образования простых эфиров, в данном случае при действии хлористого метила СН ₃ Сl на нагретый до 300° Ц. фенолят натрия C ₆H₅ONa; жидкость с приятным эфирным запахом, кипящая при 155° — 155°,5 Ц., удельного веса 0,98784 (при 21° Ц.).