Ангидрит (карстенит) — минерал, состоящий из безводной сернокислой извести (41 % извести и 69 % серного ангидрита), чем и отличается от гипса, представляющего водную сернокислую известь. Ангидрит кристаллизуется в ромбической системе, но сравнительно редко встречается в виде хорошо образованных кристаллов со спайностью по трем взаимно перпендикулярным направлениям, соответствующим трем пинакоидам. Гораздо чаще ангидрит встречается в виде волокнистых, чешуйчато-зернистых или лучистых масс, образующих более или менее значительные залежи в месторождениях каменной соли или гипса. Ангидрит обыкновенно бесцветен, но иногда окрашен битуминозным веществом в серые, голубые или красноватые цвета. Твердость, равная 3 — 3 1/2, больше чем у гипса (2), также и удельн. вес = 2,8 — 3. Перед паяльной трубкой с трудом сплавляется в белую эмаль, окрашивая пламя в красноватый цвет; в концентрированной серной кислоте растворяется. Поглощая воду, ангидрит постепенно переходит в гипс, увеличиваясь при этом в своем объеме на 60 %. Хорошие кристаллы ангидрита находят в соляных заводах Аусзе, Ишля, Стасфурта. Большие залежи ангидрита очень распространены в отложениях пермской и триасовой систем, где ангидрит сопровождает вместе с гипсом залежи каменной соли, часто с нею чередуясь, как, напр., в нижних горизонтах Стасфуртского месторождения. Месторождения ангидрита следует указать на Южном Гарце у Остероде, у Бекса в Швейцарии, у Ишля, Берхтесгадена, Велички, Бохнии, в Северной Италии и т. д.; вместе с рудами он известен в Каринтии, у Фалуна. В России часто сопровождает залежи гипса, напр. в пермских отложениях Приволжья (см. гипс). Ангидрит имеет применения и на практике. Так, красиво окрашенные твердые и зернистые разности, напр. из Вульпино в Сев. Италии ("вульпинит"), употребляются на статуи и другие произведения искусства. Но так как ангидрит часто пропитан жилами глины с каменной солью, которые при выветривании могут испортить всю поделку из ангидрита, то в выборе подходящих для обработки кусков соблюдается большая осторожность. В сельском хозяйстве ангидрит употребляется для посыпки полей, лугов, клеверных полей и т. п. с таким же успехом, как и гипс; хотя после обжигания, измельчения и смешения с водою он и не затвердевает, как гипс, но без ущерба может быть употреблен как подмесь к гипсу. Как строительный материал ангидрит не заслуживает внимания, так как вследствие довольно легкого перехода в гипс он легко трескается или изгибается.