ПЕК
Пек — см. Вар.
Пекар(ж) Иосиф (Peka ř) — чешский историк, профессор пражского унив.
Пекан или куница-рыболов (Mustela Pennanti) — вид куницы Сев.
Пекари (Dicotyles) — млекопитающее из семейства свиней (Suidae); 38 зубов: 4 резца в верхней челюсти и 6 в нижней и по 2 клыка и 12 коренных в каждой.
Пекарские — дворянские роды. Пекарские герба Роля восходят к середине XVI в.
Пекарский Петр Петрович (1828—1872) — известный исследователь русской литературы и истории.
Пекарское дело — см. Хлебопечение.
Пеке, Антуан (Pecquet, 1704—1762) — французский писатель. Написал: "Di scours sur l'art de né gocier" (Пеке, 1737), "M émoires secrets pour servir à l'histoire de la Perse" (Амстердам, 1745; здесь впервые собраны материалы о таинственной "железной маске"); "Lois foresti è res de la France" (Пеке, 1758).
Пеке, Жан (Pecquet, 16 22—1724) — французский анатом. В главном своем труде "Experimenta nova anatomica.
Пекер Константин (Pecqueur) — французский экономист (1801—1887).
Пекин* или, по принятому у нас северному, пекинскому произношению, Бэй-цзин (т.
Пекинская духовная миссия Когда в 1685 г. Албазин сдался китайским войскам, 45 человек русских вместе с несколькими женщинами и детьми изъявили желание принять китайское подданство.
Пекинский договор — дополнительный трактат, подписанный 2 ноября 1860 г.
Пеккен (Pecken) — отец и сын: 1) Христиан (1731—1779) род.
Пеккиа Карл (Pecchia, 1715—1784) — итальянский писатель.
Пекле (E. Pé clet) — французский физик (1793—1867).
Пеклевальный мешок — см. Мельницы мукомольные.
Пеко (Peko Jumal) — бог Пеко, которому поклонялись паниковские (см.
Пеконталь Жан-Симеон (P é contal) — французский поэт (1802—1872).
Пекос (Pecos) — река Северной Америки, берет начало в Скалистых горах в графстве С.
Пекосинский (Франциск-Ксаверий Piekosiński, род. в 1844 г.
Пексан Генрих-Жозеф (Paixhans, 1783—1854) — французский генерал.
Пектаз — см. Пектиновые вещества.
Пектаза (хим.) — см. Энзимы и Пектаз.
Пектин — см. Пектиновые вещества.
Пектиназа (хим.) — см. Энзимы.
Пектиновая кислота — см. Пектиновые вещества.
Пектиновые вещества В растениях, например, в соке и в мякоти плодов, в мякоти корнеплодов и в других частях растений, находятся вещества, частью растворимые в воде, частью легко переходящие в нерастворимые студенистые вещества.
Пектоза — см. Пектиновые вещества.
Пектолит — лучистый минерал, представляющий собой несколько выветрившийся волластонит, содержащий некоторое количество H ₂ O.
Пектоцеллюлоза — см. Волокна растений.
Пектункул (Pectunculus) — пластинчато-жаберные (см.) моллюски (см.
Пекулий (p eculium) — в древнем Риме имущество подвластных домохозяину лиц, выделенное им в свободное пользование или, позднее, дошедшее к ним иными путями и противополагаемое имуществу других подвластных.
Пекша — река Владимирской губернии, левый приток Клязьмы.