Гаучосы (Gauchos) — так называются в Аргентинской республике жители пампасов, занимающиеся скотоводством. Хотя они считают себя белыми и очень этим гордятся, но на самом деле большей частью принадлежат к метисам и сожительством с индианками способствуют даже возвращению населения внутренних провинций к первоначальному типу туземцев, от которых сами мало отличаются в нравах и образе жизни. Живут круглый год в землянках или легких кожаных шатрах (ранчо, rancho). Гаучосы — смелые и неутомимые наездники. Несмотря на свою грубость и жесткость, Гаучосы питают большую склонность к музыке и поэзии. Их певцы и поэты странствуют с одной эстанции (фермы) к другой, встречая везде самый радушный прием. Отчасти Гаучосы являются сами собственниками небольших стад, частью же состоят на службе крупных владельцев.