Брук (деревня) (Broek) — деревня с 1620 ж. в Северной Голландии, в 11 км к СВ от Амстердама, в одной из самых низменных местностей, Ватерланде; славится своей необыкновенной чистотой и зажиточностью жителей, в числе которых находятся значительные капиталисты, потомки прежних богатых торговцев и судостроителей. Улицы узкие вымощены кирпичом, ежедневно моются и чистятся щеткой. Дома небольшие, деревянные, по большей части с садиками, которые отличаются красивым и затейливым устройством. Внутренность домов вполне соответствует наружному виду деревни. Главная комната в каждом доме замечательна не только своею чрезвычайной чистотой, но и богато разукрашена; посторонние редко в нее допускаются, и сам хозяин почти не живет в ней. Некоторые дачи построены в китайском, японском и индийском вкусе; церковь — в мавританском стиле. В окрестностях Брук приготовляется сыр, известный под названием "эдамского".