Арбутин - глюкозид состава C ₁₂H₁₆O₇ + ½ H₂ O, найденный в листьях толокнянки - Arbutus uva ursi, грушанки - Pyrola umbellata, недавно также в одном из суррогатов чая - листьях Vaccinium arctostaphylos (С. Арбутин Пржибытек). Вакцинин - горькое вещество брусники (Vaccinium Vitis Idaea), тождественен с арбутином. Для получения Арбутин листья толокнянки кипятят с водой, раствор осаждают свинцовым уксусом, а свинец затем удаляют сероводородом; продукт окончательно очищают кристаллизацией из воды с прибавкой животного угля. Арбутин кристаллизуется в длинных, шелковистых иглах, плавящихся при 170°, весьма легко растворимых в горячей воде, горьких на вкус; не осаждается растворами металлических солей; с хлорным железом дает голубое окрашивание; эмульсином или разведенной серной кислотой расщепляется на сахар и гидрохинон C ₆H₄(OH)₂. Спутником Арбутин в природе является весьма с ним схожий метиларбутин (полученный также и синтетически). В медицине употребляется при болезнях мочевого пузыря; после него в моче появляются гидрохинон и метилгидрохинон серной кислоты, часть же Арбутин, по-видимому, переходит в мочу без изменения.