КУХ
Куха(р)ж Иосиф (Kucha ř) — чешский писатель. Род. в 1847 г.
Кухаренко (Яков Герасимович) — воспитывался в Харькове и здесь познакомился с Н.
Кухарский (Андрей) — польский писатель, ум. в 1862 г., учился в Варшаве, там же был учителем в различных училищах.
Кухва — p. Витебской и Псковской губ., левый приток Великой, вытекает из оз.
Кухня — см. Поварское искусство.
Кухня керосиновая — см. Отопление нефтяное.
Кухонная латынь (latinitas culenaria) — испорченная плохая латынь, на которой говорили низшие классы в древнем Риме; так называется и средневековая монастырская латынь, в эпоху гуманизма осмеянная Рейхлином, Эразмом и Гуттеном.
Кухонные остатки (Kjökkenmö ddinger) — см. Доисторическая эпоха.
Кухонные травы — название (в южных губ.) огородных растений, составляющих необходимую принадлежность для приправы кушанья; сюда относятся: порей, сельдерей, петрушка, укроп и, иногда, пастернак и щавель.
Кухтуй — р. Приморской обл., Охотского окр., начинается в южном склоне Станового хребта, впадает в Охотское море одним устьем с Охотой, у Охотска.