Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А.Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890 - 1916гг.) Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии (118447 статей и 6000 рисунков).
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ЖАР Жар — так называют горящие мелкие угли, остающиеся от почти сгоревших дров. Жар-птица — Жар-птица-П. является целью исканий различных героев русских сказок. Жаравлик — имя двух речек в Верхотурском уезде Пермской губернии: 1) Жаравлик — правый приток реки Баранчи, вливающейся в реку Тагил, и 2) Жаравлик — левый приток реки Серебрянки, впадающей в Чусовую. Жарарака (Trimeresurus jararaca) — весьма обыкновенная и чрезвычайно ядовитая змея из семейства ямкоголовых (Crotalidae), водящаяся в Бразилии к югу от Амазонской реки, на запад до Эквадора и Перу. Жаргон (франц. jargon) — испорченное наречие, местная речь, говор (см. Жареной (Федор) — дьяк XVI в., сторонник Беклемишева (см. Жареные бугры или Шареные — так называются три бугра, лежащие на правом берегу Волги, в 12 верстах к северо-западу от города Астрахани. Жаренье — Словом этим, в кулинарном смысле, обозначается подвергание какой-либо провизии высокой температуре, но как температура эта бывает разная и как среда, в которой припасы подвергаются высокой температуре, тоже бывает разная, то для более точного определения этого способа приготовления пищи употребляются разные выражения, например по-русски говорят: жарить на вертеле, жарить на противне и т. Жарки (Żarki) — посад Петроковской губернии, Бендинского уезда. Жаркое — в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подают суп, а вторым жаркое, если же обед состоит из многих кушаний, то жарким называют последнее подаваемое жареное, которым обыкновенно бывает живность или дичь, и к нему обыкновенно подается еще и салат. Жаркое рыболовство (называемое также осенний Курхай) — производится уральскими казаками в Каспийском море с 17 августа по 1 ноября. Жарнак (Jarnac) — город во французском департаменте Шаранты, известный битвой (1569) между католиками и гугенотами, в которой пал принц Конде. Жарнов (Żarnow) - посад Опоченского уезда Радомской губернии; жителей до 3000; известен у окрестных жителей под названием "Кантории". Жарновец (Żarnowiec) — посад Олькушского уезда Келецкой губернии, на реке Пилице. Жаровня — состоит обыкновенно из железного низкого цилиндра (вроде ведра) с прорезями на дне и боках для тяги воздуха, причем корпус ее снабжен довольно высокими ножками. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|