Эльснер, Иоганн (Elsner; 1784—1869) — агроном и овцевод. В 1822 г. он взял в аренду Мюнстербергские городские земли и пастбища и занялся на них разведением мериносовых овец. Его начинания в этом отношении оказали большое влияние на овцеводство Баварии, Богемии, Австрии и Семигорья. Главнейшие сочинения Эльснер: "Meine Erfahrungen in der h ö heren Schafzucht" (1835); "Die rationelle Schafzucht" (2-е изд., 1849).