Штер (Philipp Stö r) — выдающийся немецкий анатом и гистолог; род. в 1849 г.; изучал медицину в Вюрцбурге с 1868 г., в 1873 г. доктор, затем состоял ассистентом и прозектором по кафедре анатомии в Грейфсвальде, Бреславле и Вюрцбурге; с 1879 г. стал читать лекции в Вюрцбурге в качестве приват-доцента, в 1884 г. назначен экстраординарным профессором, в 1889 г. приглашен ординарным профессором анатомии в Цюрих и в 1897 г., после ухода Кёлликера, занял кафедру анатомии в Вюрцбурге. Ученые работы Штер касаются гистологии и анатомии человека, в частности развития головного скелета, тончайшего строения стенок желудка и миндалевидных желез (значение которых Штер впервые выяснил), развития волос и т. д. Учебник гистологии Штер принадлежит к наилучшим работам этого рода и поэтому был переведен почти на все европейские языки, между прочим, и на русский. Кроме этого, большое значение имеют исследования Штер над развитием головного скелета у рыб и у земноводных, причем он впервые показал, что закладка черепа у костистых рыб (лососевых) существенно уклоняется от закладки черепа у земноводных. Из числа ученых трудов Штер укажем лишь на важнейшие: "Conus arteriosus der Selachier und Ganoiden" ("Morphol. Jahrb ücher", 1876); "Zur Entwicklungsgeschichte des Urodelenschädels" ("Zeitschr. f. wiss. Zool.", 1879); "Zur Entwicklungsgeschichte des Anurenschädels" (там же, 1881); "Zur Entwicklungsgeschichte des Kopfskelets der Teleostier" ("Festschrift medic. Facult. W ürzburg", 1882); "Ueber Wirbeltheorie des Schädels" ("Sitz. ber. phys.-math. Ges. Würzburg", 1881).