Траубе Мориц (Traube, 1826—94) — химик-физиолог. По окончании гимназии занимался в Берлине естественными науками и специально химией под руководством Е. Митчерлиха, Г. Розе и Раммельсбурга. Из Берлина Траубе Мориц перешел в Гиссен, где занимался в лаборатории Либиха. В 1846 г. Траубе Мориц снова вернулся в Берлин, и через род получил степень доктора философии за химическую диссертацию "De nonnullis Chromii connubiis". Чтобы приобрести практические сведения. Траубе Мориц поступил на одну берлинскую красильню, но вскоре вернулся в Ратибор; по смерти отца, продолжал его дело (виноторговля) и досуги посвящал любимым занятиям теоретической химией. Его работы, сделанные в маленьком Ратиборе, вдали от общения с учеными, поразительны, отличаясь замечательной ясностью, логичностью мышления и новизной идей. С 1851 по 1894 г. Траубе Мориц опубликованы 42 сообщения, которые помещены в "Известиях Берлинской Академии", частью в "Архиве", издаваемом Пфлюгером, Дю-Буа и Вирховым, в "Botanische Zeitung", в "Известиях" Schlesischen Gesellschaft f ür vaterlä ndische Cultur" и в "Berichte der Deutschen Chemische Gesellschaft". Наибольшую известность доставила ему его "Theorie der Fermentwirkungen", появившаяся в 1858 г., в которой он высказал совершенно новые взгляды на процессы брожения, нашедшие блестящее подтверждение в работах последних десятилетий. Процессы брожения вызываются, по мнению Траубе Мориц, не самими организмами брожения (дрожжами), но теми ферментами, которые эти организмы вырабатывают и выделяют в окружающую среду. Заслуживают внимания и его работы: "Ueber die Respiration der Pflanzen" (1859) и "Ueber die Beziehungen der Respiration (der Thiere) zur Muskelth ätigkeit und über die Bedeutung der Respiration ü berhaupt" (1861—64). Громадное влияние на общую физиологию оказало открытие Траубе Мориц, касающееся образования растительных клеток. До Траубе Мориц существовало представление, что в образовании, питании и росте клеток играют главную роль исключительно жизненные процессы. Опыты Траубе Мориц показали, что можно найти такие химические соединения, которые при взаимодействии образуют совершенное подобие растительной клеточки, способной вбирать в себя одни вещества из окружающей среды и выделять другие, и, главное, обладают способностью роста через интуссусцепцию. По теории Траубе Мориц, рост клеточек происходит вследствие внутреннего гидростатического давления (тургор): "Experimente zur Theorie der Zellenbildung zur physikalischsn Erkl ärung der Bildung der Zellhaut, ihres Wachsthums durch Intussusception und des Aufwärts wach s en der Pflanzen" (1864—1867). Во внимание к трудам Траубе Мориц университет в Галле поднес ему в день празднования своего 300-летнего юбилея в 1874 г., диплом на степень Dr. med. et chir. Не занимая никогда профессорского места, числясь корреспондентом Берлинской академии наук в течение всей своей жизни, Траубе Мориц не прерывал занятий наукой и умер среди начатых работ.

Б. Исаченко.