Тольбек Жан-Батист-Жозеф (Тоlbeck, 1797—1869) — франц. композитор; был капельмейстером в Париже. Его кадрили, вальсы и другие танцы пользовались в Париже большим распространением. Написал, вместе с Жильбером и Гиро, оперу "Charles V et Duguesclin", поставленную на сцене Od é on в Париже в 1827 г., и балет "Vert-Vert", данный в Большой Опере в 1851 г.