Ставец

став. — В Деревской переписной книге XV в., исчислено дохода: 1 Ставец, 1 ковшик и 14 ковшей, а в итоге показано 15 ковшов, значит, Ставец и ковшик сочтены оба за один ковш. В другом случае исчислено: масла 9 ковшиков, 6½ Ставец и 45 ковшов, а в итоге значится 60½ ковшов; здесь между ковшом, ковшиком и ставцом разницы нет. В переписной книге Вотской пятины Ставец уравнивается блюду; в Кирилловской расходной книге находим: "став масла красного в две чаши", "став икры черные чаша", "став икры сиговые чаша", в счетах же Деревской книги чашка равняется ковшу. Итак, став и ковш можно принять каждый в две чаши, а Ставец и ковшик — каждый в одну чашу. Из расходной книги 1652 г. видно, что ставы были различны: "куплено 11 блюд большого ставу, 10 блюд середняго ставу, 10 блюд меньшаго ставу". Тут же сказано: "куплено в ключ 20 блюд да 10 ставцов деревянных" — значит, Ставец видом отличался от блюда. Ставец был мерой кушаний: "Ставец молока", "Ставец штей", "Ставец сморчков", "Ставец косней щучьих".