Сахарный корень (Sium sisarum L.) — многолетнее растение, в диком состоянии во всей Средней Европе и частью в Азии на влажных местах. Культивировался уже римлянами, но в настоящое время не находит большого применения, так как корни мелки и волокнисты. Растения малорослы. Посев рано весной на влажной почве; зимуют в открытом грунте, семена приносят на 2-й г.