Сассафрасное масло получается при перегонке стружек дерева Sassafras officinalis Nees. с водяным паром; выход около 2,6%; иногда отгоняют отдельно масло из коры, при чем получают из коры 6—9% масла, из дерева — немного менее 1%. До середины нынешнего столетия его получали главным образом в Сев.-Амер. Штатах: Пенсильвании, Мариланде и Виргинии; около 1660 г. уже из одного штата Балтиморы ежегодно вывозилось до 50000 ф. Сассафрасное масло масла. Теперь его добывают в большинстве штатов в значительных количествах. Сассафрасное масло масло представляет желтую или розовато-желтую жидкость пряного вкуса, с запахом сафрола; уд. в. 1,070—1,080; слабо вращает плоскость поляризации вправо; в 90° спирте растворимо во всех отношениях. Масло, получаемое из коры, заключает в себе гл. образом ценный в техническом отношении сафрол , количество которого достигает 80%; при охлаждении масла он выделяется в кристаллическом виде и таким образом отделяется от масла; он находит применение, благодаря довольно приятному запаху, в парфюмерии и как материал для получения ароматного гелиотропина (пиперонал). Кроме сафрола, в масле заключается до 10% терпеднов С ₁₀ Н ₁₆ — пинен и фелландрен, 6,8% камфоры C ₁₀H₁₆ O, ок. ½% эйгенола C ₆H₃—OH—OCH₃ —CH=CH—CН ₃ и ок. 3% сесквитерпенов С ₁₅H₂₄ и др. высококипящих веществ. Сассафрасное масло масло весьма часто служит для фальсифицирования других эфирных масел и в свою очередь весьма часто подмешивается более дешевым камфарным маслом, по некоторым составным частям довольно близко подходящим к Сассафрасное масло маслу, но с меньшим содержанием сафрола. Иногда получают масло и из листьев Сассафрасное масло дерева, но они дают его в ничтожном количестве (0,028% свеж. лист.); оно по составу и по свойствам резко отличается от масла самого дерева и практического значения пока почти не имеет.

А. Сассафрасное масло Г. Δ.