Сапидовые (Sapidaceae) — сем. двудольных раздельнолепестных растений порядка Aesculinae. Это — большей частью деревья, кустарники, лианы, лазящие при посредстве усиков, изредка полукустарники (напр. Diplomeltis, Cardispermum) и почти травы. Листья у Сапидовые большей частью без прилистников, вечнозеленые, попеременные, непарноперистые или пальчато-сложные. Цветки чаще неправильные, иногда однополые, собранные в кисти. Околоцветник двойной; чашечка более или менее спайнолистная, венчик свободнолепестный, чашелистиков и лепестков по 4—5; тычинок типично 10 (у Scorodendron, Paranephelium и у др.), но большей частью, вследствие недоразвития, 8—7, иногда же 5 и даже 4 (у Pometia, Ptaeroxylon); пестик один, из трех плодолистиков; завязь трехгнездная, многосемянная. Плод — большей частью коробочка, иногда костянка (у Меliососеа) или ягода (Stadmania); семя без белка. Всех видов Сапидовые ок. 700 (до 14 родов), свойственных тропикам. В Европе разводятся виды Aesculus (конский каштан).