Протамин (хим.) — вещество с характером оснований, найденное в семенных нитях некоторых рыб, рядом с гуанином и саркином (Miescher, Piccard, Kossel). Различают лакс-Протамин или сальмин (из семенных телец лосося) с составом C ₁₆H₃₁N₉O₃ и стурин, из тестикул осетровых (Kossel), весьма сходный с предыдущим. Свободный Протамин (сальмин) гуммиобразен, растворяется в воде с щелочной реакцией, не растворим в спирте и эфире, при перегонке разлагается. Сернокислая соль C ₁₆H₃₁N₉O₃.H₂SO₄ легко растворима в воде, хлороплатинат C ₁₆H₃₁N₉O₃.2HCl.PtCl₄ — желтый порошок, почти нерастворимый в воде и спирте.

Протамин Протамин Р. Δ .