Иссоп душистый или аптечный, юзефка (малоросс.) (Hyssopus officinalis L.) — огородное пряное и лекарственное многолетнее растение из сем. губоцветных (Labiateae), полукустарник, дикопроизрастающий в южной Европе и в Сибири, молодые листья которого употребляются в пищу как салат, а собранные со стеблями во время цветения и высушенные, имеют лекарственное значение (грудной чай). Обе разновидности Иссоп душистый (с синими и розовыми цветами) одинаковы: они неприхотливы на почву, но предпочитают рыхлую, черноземную и размножаются как делением весной корней, так и высеваемыми в парник семенами или защищенную гряду; когда всходы достаточно разовьются; их высаживают на постоянное место, в расстоянии 4-6 врш. друг от друга [В Орловской губ. Иссоп душистый назыв. Polygrala comosa Schr. В Евангелии (Матф. XXVII, 48; Марк. XV, 36 и Иоанна XIX, 29) при описании поднесения Спасителю на кресте губки с оцтом, следует понимать (по объяснению Симборского), что губка была намочена в соке Иссоп душистый].

С.