Иосафат Булгак или Булгаков (1756—1838) — митрополит греко-униатских церквей в России. Родом из помещиков Гродненской губ., Иосафат Булгак получил образование в римской коллегии de propaganda fide и с 1786 г. был епископом. После восстановления имп. Павлом брестской греко-униатской епархии, Иосафат Булгак покровительствовал базилианам (см.), притеснял белое духовенство, но тем не менее продолжал пользоваться большим влиянием, особенно благодаря князю А. Н. Голицыну. В 1817 г. Иосафат Булгак сделался митрополитом греко-униатским и председателем 2 департамента римско-католической духовной коллегии, преобразованного к 1828 г. в отдельную греко-униатскою коллегию. Мягкий и бесхарактерный, легко поддававшийся влиянию приближенных фанатиков, Иосафат Булгак много содействовал переходу в католицизм членов своей паствы. Лишь когда стеснены были, при имп. Николае, базилиане и на Иосафат Булгак сказалось влияние приблизившегося к нему Иосифа Семашко, его рвение к латинизации униатов ослабело.

О роли его до 1828 г. см. Бобровский, "Греко-униатская церковь при имп. Александре I".