Гуслицкое хмелеводство

Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890 - 1916гг.) Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии (118447 статей и 6000 рисунков).

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z
Г ГА ГВ ГД ГЕ ГЖ ГЗ ГИ ГЛ ГМ ГН ГО ГР ГУ ГФ ГХ ГЫ ГЬ ГЭ ГЮ ГЯ
ГУА
ГУБ
ГУВ
ГУГ
ГУД
ГУЕ
ГУЖ
ГУЗ
ГУИ
ГУЙ
ГУК
ГУЛ
ГУМ
ГУН
ГУП
ГУР
ГУС
ГУТ
ГУФ
ГУХ
ГУЦ
ГУЧ
ГУШ
ГУЭ

Гуслицкое хмелеводствоКрестьяне Гуслицкого района [Местность, лежащая по рекам Гуслиц, Нерской и их притокам в Богородском и Бронницком уу. Moсковской губ. и в соседних с ними Егорьевском у. Рязанской губ. и Покровском у. Владимирской губ.], наиболее важного в русской хмелеводной области вследствие недостатка земли и малой ее плодородности, уже с давних пор занялись разведением хмеля (брускового, починского, или рыхляка, и скрыпучника) и вывели лучший из русских его сортов — "гуслицкий" или "гусляк". Особенно процветало Гуслицкое хмелеводство хмелеводство в сороковых годах при отсутствии конкуренции, но с 1844 г. начался ввоз к нам более ароматического заграничного хмеля, который пивовары предпочли Гуслицкое хмелеводство, отчего последний сильно понизился в цене (до 3 руб. за пд.); разведение его сделалось убыточным, и к началу 70-х гг. Гуслицкое хмелеводство хмелеводство пришло в совершенный упадок. Но вскоре оно успешно возродилось благодаря поддержке, оказанной правительством. С 1873 г. министерство государственных имуществ начало выписывать для Гуслиц иностранные сорта хмеля: богемский или ранний красный жатецкий (заацкий), как наиболее соответствуюший местным климатическим условиям, и ранний биварский (шпальтский) и швецингенский, преимущественно пригодные для приготовления употребляемого у нас крепкого баварского пива. Хмель, полученный от богемского сорта, хотя и потерял некоторые свои качества, но по содержанию лупулина и урожайности оказался гораздо выше местного гусляка и уже в 1876 г. продавался столичным пивоварам по ценам от 2½ до 5 раз высшим, чем туземный. В 1879 г. начали его вывозить даже за границу. Затем Гуслицкое хмелеводство хмелеводство заметно стало поправляться, но в последние годы снова слышны жалобы на упадок. Возрождению культуры хмеля в Гуслицах очень много помогли своим содействием и указанием Н. И. Железнов и Р. И. Шредер.

С.

Смотрии так же...