Юган, на севере России - рыболовная организация на севере России, заключающаяся в том, что хозяин-предприниматель заранее покупает, за условленную сумму, половину будущего улова рыбы, с тем, чтобы и другая половина улова была продана ему же, но только по весу, по заранее же установленной цене.

См. И. Воропаев, "От реки Оби до Северного океана" ("Природа и Охота", 1900, I).