Эймерик (Nicolas Еуmеriс) — каталонский инквизитор (1320—1399), доминиканский монах. В 1356 г. был назначен главным инквизитором Арагонского королевства. Преследовал еретиков с беспощадной строгостью, в особенности, последователей Раймунда Луллия. Король Иоанн Арагонский изгнал Эймерик из своих владений за его чрезмерную жестокость. Эймерик пользовался покровительством пап Климента VII и Бенедикта VIII и последние годы своей жизни провел при Папском дворе в Авиньоне. По свидетельству его эпитафии, Эймерик написал 11 томов богословских сочинений, но было напечатано и получило известность только одно из них: "Directorium inquisitorum" (Барселона, 1503; Рим, 1587; Венеция, 1607 etc). Это было руководство для инквизиторов, которое, несмотря на всю его жестокость и нетерпимость, Торквемада признавал слишком мягким.