Левулин

Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890 - 1916гг.) Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии (118447 статей и 6000 рисунков).

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z
ЛА ЛБ ЛЕ ЛЖ ЛИ ЛЛ ЛО ЛУ ЛХ ЛЫ ЛЬ ЛЭ ЛЮ ЛЯ
ЛЕА
ЛЕБ
ЛЕВ
ЛЕГ
ЛЕД
ЛЕЕ
ЛЕЖ
ЛЕЗ
ЛЕЙ
ЛЕК
ЛЕЛ
ЛЕМ
ЛЕН
ЛЕО
ЛЕП
ЛЕР
ЛЕС
ЛЕТ
ЛЕУ
ЛЕФ
ЛЕХ
ЛЕЦ
ЛЕЧ
ЛЕШ
ЛЕЩ
ЛЕЭ

Левулин (хим.) (C 12H20O10)n, когда он высушен при 110° Ц. — по свойствам похож на декстрин (см.). К указанным уже (см. Декстрин) источникам нахождения Левулин надо причислить еще: сок Dahlia variabilis и дубовую кору (Вилль и Жуди, Попп, Дик и Толленс, Этти). Для получения Левулин сок топинамбура осаждают сначала свинцовым уксусом, из фильтрата свинец удаляют сероводородом, снова фильтруют, насыщают углекислым магнием, выпаривают, остаток извлекают 60% спиртом, откуда Левулин осаждается смесью спирта с эфиром. Пористая, почти белая масса, обладающая составом С 12 Н 22 О 11 если она высушена только над серной кислотой в пустоте. Левулин оптически недеятелен и индифферентен по отношению к Феллингову раствору (см.). При нагревании с разбавленными кислотами он дает левовращающий раствор (α)D = —46,8, содержащий, вероятно, смесь d-фруктозы с глюкозой (см. Гидраты углерода и глюкозы). С азотной кислотой при окислении образует сахарную кислоту. По Танре, Левулин из топинамбура представляет смесь сахарозы с синантрином.

А. И. Горбов. Δ.

Смотрии так же...