Емпирии (Έμπυρα) — огненные жертвы у древних греков, по горению которых гадали; это гадание называлось емпиромантией; гадающие наблюдали, медленно или скоро горят куски жертвы, поднимается ли дым кверху или стелется понизу. Особое внимание обращали на горение хвоста. Если он скрючивался, это означало, что предстоят затруднения или опасности, если опускался вниз — неудача, если поднимался — удача. Удачного горения жертвы умели достигать искусным расположением дров.