Ацетоуксусная кислота — β - кетонокислота, СН 3 СОСН 2 СО 2 Н получается обмыливанием ацетоуксусного эфира (см.) слабым раствором щелочи на холоду. После обмыливания Ацетоуксусная кислота кислоту выделяют слабой Н 2SO4 и извлекают эфиром; после отгонки эфира сухая Ацетоуксусная кислота кислота представляет густую жидкость, смешивающуюся с водой во всех пропорциях; это — сильная кислота; при нагревании распадается на ацетон и СО 2; с FeCl 2, как и ее эфиры, дает фиолетовое окрашивание. Соли ее непрочны. Натриевая и бариевая соли находятся иногда в моче. Азотистая кислота разлагает Ацетоуксусная кислота кислоту на изонитрозоацетон и СО 2.
П. Гр.