|
Иллюстрация к статье на тему "Сахарозы". Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.
Сахарозы - (хим.) — название, произведенное от слова сахароза, синонима тростникового сахара; систематически употреблено для обозначения углеводов общей формулы С 12 Н 22 О 11 только в настоящем "Энц. сл." и в 1-м томе соч. Толленса "Handb. der Kohlenhydrate" (Бресл. 1895); в других нем. учебннках чаще встречаются слова: дигексозы, дисахариды или сахаробиозы (ср. Гидраты углерода). Из углеводов, перечисленных в указываемой статье, тростниковый сахар описан отдельно, а потому здесь будут даны только краткие сведения об остальных.
|