|
Иллюстрация к статье на тему "Плесень*". Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.
Плесень* - — нежные налеты, покровы или дерновинки различного вида и цвета, появляющиеся на разных веществах растительного и животного происхождения, иногда и на живых растениях (реже животных), — представляют скопление мелких, почти всегда микроскопических грибков. Плесень* не строго научное понятие — оно сложилось в обыденной жизни. Грибки, образующие Плесень*, принадлежат к различным группам и семействам обширного класса грибов; особой же самостоятельной группы плесневых грибков — с точки зрения ботанической систематики — не существует. Плесень* бывают паразитные и сапрофитные. Опасные враги винограда среди грибов, мильдиу (см.) и оидиум (см.), в известную пору жизни являются в виде нежной Плесень* на листьях или ягодах. Другая Плесень*, Botrytis cinerea, появляясь на зрелых ягодах винограда, вызывает в них особое, полезное (для винодела) изменение, известное под несколько странным названием — благородной гнили (см. Благородное гниение). В теплицах, особенно осенью и зимой, является нередко та же Botrytis, окутывая пушистым пепельно-серым покровом увядающие или пораненные листья и стебли. Но иногда с умирающих частей растения она переходит на живые и из невинного сапрофита превращается в вредного паразита. Самая Плесень* состоит из множества конидиеносцев грибка; разветвленная и покрытая конидиями вершина такого конидиеносца похожа на виноградную гроздь в миниатюре. Сапрофитных плесневых грибков, появляющихся на опавших листьях и стеблях, гниющем дереве, сочных плодах и всяких растительных и животных веществах, существует чрезвычайно много. Из них 3 — Mucor Mucedo, Penicillium glaucum и Eurotium Aspergillus glaucus — заслуживают особенного внимания, так как часто и всюду попадаются; это самые обыкновенные наши Плесень* Mucor Mucedo, головчатая или хлебная Плесень*, появляется на влажном хлебе, сладких плодах, также на конском навозе. Достаточно оставить навоз или влажный кусок хлеба на несколько дней, прикрыв их колпаком или тарелкой, и на них появятся длинные серебристо-белые нити (в несколько стм длиной), увенчанные на верхушке маленьким черным шариком, меньше булавочной головки (табл. II при ст. Грибы, фиг. 1). Мицелий этого грибка, сильно разветвленный, но без поперечных перегородок, пронизывает питательный субстрат, напр., хлеб и т. п. Отходящие вертикально от субстрата серебристые ниточки — спорангиеносцы, а черные шарики — спорангии, внутри которых находится множество мелких овальных спор; кроме того, внутрь спорангия вдается еще сама спорангиеносная ниточка — гифа, в виде столбика, так наз. columella (табл. II при ст. Грибы, фиг. 1 а, b — последовательные стадии развития спорангиеносца со спорангием; фиг. 2 — спорангий: sp — споры, с — columella, m — оболочка спорангия). Когда щетинистая оболочка спорангия разрушится, споры высыпаются, падают на подходящий субстрат, там прорастают и дают новую Плесень* При некоторых обстоятельствах грибок размножается иначе: две булавообразно вздутые веточки мицелия сталкиваются, и в месте соприкосновения образуется зигоспора (о ней см. ст. Грибы и Оплодотворение у растений, также фиг. 3 и 11, табл. II). При прорастании зигоспора дает обыкновенно нить (спорангиеносец) со спорангием на верхушке. Penicillium glaucum, чернильная Плесень* (обыкновенная, сизая, хлебная Плесень*, зеленый кистевик), очень часто появляется на хлебе, нередко вместе с Mucor Mucedo, также на варенье, сыре, чернилах, старой обуви и многих других предметах. Сизый и вообще зеленый различных оттенков цвет этой Плесень* зависит от цвета ее спор — конидий, составляющих главную массу Плесень*
|